产焦性没食子酸菌株筛选及其培养条件优化

编号 zgly0001635738

文献类型 期刊论文

文献题名 产焦性没食子酸菌株筛选及其培养条件优化

作者 徐曼  汪咏梅  张亮亮 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 TQ243.12  TQ920.6 

关键词 没食子酸  焦性没食子酸  没食子酸脱羧酶  肠杆菌  植物乳杆菌 

文摘内容 研究了肠杆菌、短乳杆菌和植物乳杆菌3种菌种催化底物没食子酸降解产焦性没食子酸的能力,其中产焦性没食子酸效果较好的是肠杆菌和植物乳杆菌。对不同温度、底物浓度、pH值、离子浓度等反应条件对肠杆菌和植物乳杆菌没食子酸脱羧酶酶活的影响进行分析,并确定了这两株菌降解没食子酸的培养条件。结果表明:在培养温度为28℃、没食子酸浓度为30 mmol/L,（NH4）2SO4浓度8 mmol/L,MgSO4浓度为80 mmol/L,初始培养基pH值6.0,培养48 h时,肠杆菌催化没食子酸产焦性没食子酸58.11%;在培养温度为37℃、底物浓度为10 mmol/L,（NH4）2SO4浓度为8 mmol/L,MgSO4浓度为20 mmol/L,初始培养基pH值6.5,培养48 h时,植物乳杆菌催化没食子酸产焦性没食子酸83.31%。