桃果实采后生理研究综述

编号 zgly0000529059

文献类型 期刊论文

文献题名 桃果实采后生理研究综述

作者 郑重禄 

作者单位 福建省泉州市洛江区农业水务局 

母体文献 福建果树 

年卷期 2007,(3)

页码 23-27

年份 2007 

分类号 S667.6 

关键词 桃  果实  采后生理 

文摘内容 本文从桃果实采后呼吸作用和乙烯释放、膜质过氧化及活性氧代谢、果实软化及相关酶的作用、冷害生理、主要营养成分含量的变化等方面阐述了桃果实采后生理变化，旨在为提高桃果实贮藏保鲜效果提供参考。