梨刺果实采后生理研究

编号 zgly0000276246

文献类型 期刊论文

文献题名 梨刺果实采后生理研究

作者 赵家禄  高华 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院果树研究所 

母体文献 西北农业学报 

年卷期 2002,11(1)

页码 61-63

年份 2002 

分类号 S665.1 

关键词 梨枣  果实  采后生理  衰老 

文摘内容 通过对采用塑料薄膜包装的低温贮藏、常温贮藏和常温裸放果实分别进行呼吸强度、失水率、细胞膜透性及过氧化物酶活性等项目的测定, 研究梨枣果实在采后成熟衰老过程中生理生化变化的规律。结果表明, 采用梨枣果实在常温裸放情况下, 具有较高呼吸强度和失水率、果实快速衰老软化。塑料薄膜包装能强烈地抑制果实水分蒸发,对果实呼吸强度有一定影响; 常温袋藏果实呼吸强度略有增强, 低温袋藏呼吸强度被显著抑制。低温袋藏和常温袋藏降低了果实细胞膜透性和推迟了过氧化物酶活性高峰的出现, 表明果实衰老与细胞膜透性和过氧化物酶活性的增强有关。