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壳聚糖涂膜保鲜梨枣的研究
编号
zgly0000322543
文献类型
期刊论文
文献题名
壳聚糖涂膜保鲜梨枣的研究
作者
闫师杰
母体文献
食品信息与技术
年卷期
2004,(3)
页码
54-54
年份
2004
分类号
S665.1
关键词
壳聚糖
涂膜保鲜
梨枣
浓度
采后生理
-
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