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果酱果冻制做
编号
zgly0001062111
文献类型
期刊论文
文献题名
果酱果冻制做
作者
张培正
作者单位
山东农业大学园艺系果品加工教研室
母体文献
中国果品研究
年卷期
1984年04期
年份
1984
关键词
果冻
果酱
提高经济效益
果胶物质
苹果
综合利用
浓缩
新鲜果实
加工技术
加糖
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