葛根的研究与开发现状

编号 zgly0000476480

文献类型 期刊论文

文献题名 葛根的研究与开发现状

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 郑皓 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院 

母体文献 氨基酸和生物资源 

年卷期 2006,28(2)

页码 24-26,31

年份 2006 

分类号 Q949.95 

关键词 葛根  营养  保健  开发  研究 

文摘内容 阐述了葛属植物的种类和分布, 对于葛根的营养保健作用、药理作用及机理, 对国内外葛根保健食品的研究开发现状进行了分析。