G18等橄榄优良品系果实营养成分检测

编号 zgly0000652264

文献类型 期刊论文

文献题名 G18等橄榄优良品系果实营养成分检测

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 林义辉  胡德活  王润辉  韦如萍  池辉云  吴雄光 

作者单位 广东省林业局  广东省林业科学研究院 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2010(3)

页码 50-51

年份 2010 

分类号 S662.5 

关键词 G1  8  营养成分  纤维素  单宁 

文摘内容 于2007年10月中旬在农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)检测了橄榄4个优良品系及凤湖榄(对照)果实主要营养成分8个指标, 对比分析结果表明: G18适宜鲜食及加工兼用, G14适宜加工, P8和J1适宜鲜食。