无花果多糖超声提取技术的研究

编号 zgly0000440524

文献类型 期刊论文

文献题名 无花果多糖超声提取技术的研究

作者 刘娅  戴升健  鲁松涛  颜海燕 

作者单位 新疆石河子大学食品学院  新疆石河子大学食品学院食品工程系 

母体文献 食品科技 

年卷期 2006,31(9)

页码 87-89

年份 2006 

分类号 TS235.4 

关键词 无花果多糖  超声波  提取 

文摘内容 利用超声波技术从无花果中提取多糖,通过进行单因素和正交实验,得出无花果多糖的最佳提取工艺参数为浸提温度55℃、浸提时间20min、料液比1: 20。