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焙烤过程中榛子的微结构变化



编号 zgly0000307892

文献类型 期刊论文

文献题名 焙烤过程中榛子的微结构变化

母体文献 中外食品加工技术 

年卷期 2003,(8)

页码 23-23

年份 2003 

分类号 TS255.1  TS255.6 

关键词 焙烤  榛子  微结构变化  样品处理  轻型显微镜 

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