酶联免疫法检测动物源性食品中磺胺间二甲氧嘧啶残留

编号 zgly0000448054

文献类型 期刊论文

文献题名 酶联免疫法检测动物源性食品中磺胺间二甲氧嘧啶残留

作者 王莉  魏万贵  蔡勤  龚毅 

作者单位 中科伍佰豪生物工程有限公司 

母体文献 中华预防医学杂志 

年卷期 2006,40(3)

页码 196-199

年份 2006 

分类号 R155.55 

关键词 免疫法检测  兽药残留  动物源性食品  嘧啶  磺胺  农副产品  食品安全  进口食品  监控措施  酶联免疫法 

文摘内容 当今食品安全日益受到各方关注, 其中农副产品中的农兽药残留成为最受关注的热点问题之一, 欧美等许多国家对进口食品中抗生素、激素和毒素等的残留均有严格的限量要求, 并以此限制农副产品的进口。在此背景下, 除了国内有关部门出台相应的行政监控措施, 与之相关的检测技术的建立与应用成为核心问题; 因此, 建立相关的检测技术平台对食品安全的有效监控以及破除国外的一些技术壁垒和扩大我国农副产品的出口意义重大。