深圳市2019年食用农产品质量安全监测结果分析

编号 zgly0001728012

文献类型 期刊论文

文献题名 深圳市2019年食用农产品质量安全监测结果分析

作者 曾雷  王彩云  黄文妍  王颂  徐巧林  陈颖乐  余玉娟 

作者单位 广东省森林培育与保护利用重点实验室/广东省林业科学研究院 

母体文献 林业与环境科学 

年卷期 2021,37(2)

页码 81-86

年份 2021 

分类号 TS207.3 

关键词 食用农产品  食品安全  抽检  农兽药残留 

文摘内容 以深圳市市场监督管理局公布的食用农产品抽检结果为研究对象,采用单因素方差分析对深圳市食用农产品安全进行风险监测分析。结果表明:2019年深圳市累计抽检食用农产品15360批次,总体合格率为97.1%。抽检共涉及3大类,其中,畜禽产品的合格率最高,为99.2%,种植类产品为97.1%,水产品合格率最低,为94.6%。主要为水果及豆类农药残留超标、畜禽和水产品违规使用兽药等问题。2019年深圳市食用农产品质量安全形势良好,但部分产品仍具有安全风险,建议监管部门采取针对措施精准抽检,同时相关生产加工企业也要加强质量管理,确保食品安全。