沙棘保健茶的研制

编号 zgly0000592315

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘保健茶的研制

作者 杨喜花  陈敏 

作者单位 山西医科大学  中国农业大学 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2008,(2)

页码 82-85

年份 2008 

分类号 TS272.59  S793.6 

关键词 沙棘叶  保健茶  黄酮 

文摘内容 为合理开发和利用我国的沙棘资源，探讨了沙棘叶保健茶的研制。通过研究不同加工处理方法对沙棘叶总黄酮浸出率的影响以及沙棘保健茶的复配方法，最后确定沙棘保健茶配方为：沙棘叶1g(120℃烘培)搭配以菊花、决明子、绿茶、枸杞各0．5g。