极具开发潜力的浆果“蓝莓”

编号 zgly0000573399

文献类型 期刊论文

文献题名 极具开发潜力的浆果“蓝莓”

作者 盛农 

母体文献 北京农业：实用技术 

年卷期 2008,(7)

页码 31-31

年份 2008 

分类号 S663  S663.1 

关键词 开发利用  蓝莓果  浆果  抗氧化活性  科学家  消费者 

文摘内容 近年来,蓝莓业的开发利用在我国部分地区受到青睐。由于蓝莓果具有极高的抗氧化活性,其果肉细腻、甜酸适度,经过科学调配后,用先进的无菌罐装生产出的蓝莓系列饮品具有怡人的清香，很受消费者欢迎，这显现出科学家们预示的“蓝莓时代”已经到来。