林蛙油功能性饮料的研制

编号 zgly0000316432

文献类型 期刊论文

文献题名 林蛙油功能性饮料的研制

作者 高阳  王勇  戴勇刚 

作者单位 吉林省农科院 

母体文献 中国食物与营养 

年卷期 2003,(5)

页码 45-46

年份 2003 

分类号 TS275.4 

关键词 林蛙油  功能性饮料  研制  生物酶解技术  超微乳化分散技术  木瓜蛋白酶