葛根直链淀粉和支链淀粉分离纯化的研究

编号 zgly0000173508

文献类型 期刊论文

文献题名 葛根直链淀粉和支链淀粉分离纯化的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 杜先锋  许时婴  王璋 

作者单位 无锡轻工大学食品学院 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 1998, (4)

页码 18～21

年份 1998 

分类号 S789.7 

关键词 野葛  根利用  直链淀粉  支链淀粉  纯化