超临界CO2萃取技术在食品工业中的应用

编号 zgly0000653789

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界CO2萃取技术在食品工业中的应用

作者 高荣海  邓玉霞  魏永忠  曲文娇 

作者单位 辽宁省经济林研究所  辽宁林业职业技术学院 

母体文献 农业科技与装备 

年卷期 2010(3)

页码 60-62

年份 2010 

分类号 O658.2 

关键词 超临界  CO2萃取技术  食品工业  应用 

文摘内容 超临界CO2萃取技术主要应用于香料、食品和医药工业, 对于一些用常规方法难以提取及纯化的物质, 该方法更能显示其独特的优势。介绍超临界CO2萃取技术分离原理、主要优点及发展现状, 分析, 该技术在应用中常遇到的问题, 对其发展前景进行了展望。