刚采摘的鲜木耳不能立刻食用

编号 zgly0000582113

文献类型 期刊论文

文献题名 刚采摘的鲜木耳不能立刻食用

母体文献 中国消费者 

年卷期 2008,(3)

页码 15-15

年份 2008 

分类号 S646.604  TS202.3 

关键词 食用  木耳  采摘 

文摘内容 也许我们大多数人认为，刚采摘的木耳一定是非常鲜嫩可口的。但提醒大家还是不要立刻就食用，因为新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用者经阳光照射可引起日光性皮炎。