草莓保鲜试验研究初报

编号 zgly0001233998

文献类型 期刊论文

文献题名 草莓保鲜试验研究初报

作者 杨书珍  饶景萍  彭丽桃 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院  西北农林科技大学园艺学院 陕西杨凌 712100  陕西杨凌 712100  陕西杨凌 712100 

母体文献 西北园艺 

年卷期 2001年01期

年份 2001 

分类号 S668.4 

关键词 草莓  水杨酸(SA)  热处理  保鲜 

文摘内容 以不同浓度的水杨酸(SA)、设置不同温度对草莓果实进行采后保鲜试验,结果表明:100毫克/千克SA40℃热处理对草莓有一定保鲜效果,降低了果实腐烂率,且对其外观及内在品质无明显不良影响。