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菌糠对肉牛生长性能和血液生理生化指标的影响



编号 zgly0001409680

文献类型 期刊论文

文献题名 菌糠对肉牛生长性能和血液生理生化指标的影响

作者 潘军  曹玉凤  吕超  高腾云  付彤  李改英  廉红霞 

作者单位 河南农业大学牧医工程学院  阿克苏职业技术学院  河北农业大学动物科技学院 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2011年01期

年份 2011 

分类号 S823.92 

关键词 菌糠  肉牛  生长性能  血液生理指标  血浆生化指标 

文摘内容 【目的】研究白灵菇菌糠对肉牛的育肥效果及其血液生理生化指标的影响。【方法】选择40头日增质量和体质量接近的西门塔尔杂交二代牛,按日增质量、体质量和年龄配对的原则,分为对照组(CG)、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,分别用白灵菇菌糠代替日粮中0%,20%,40%,60%质量比的麦秸,进行70 d的饲养试验,于预试期和试验期分3次对每头牛称体质量和颈静脉采血,测定血液生理生化指标,分析白灵菇菌糠对肉牛育肥及其生理生化指标的影响。【结果】(1)试验Ⅰ~Ⅲ组肉牛的日增质量分别较对照组提高1.59%,10.32%和2.38%,但差异均不显著(P>0.05)。(2)随着试验的进行,至试验末期时,除试验Ⅱ组肉牛血液血红蛋白质量浓度有所降低外,各试验组肉牛血液白细胞、红细胞、血小板的数量和血红蛋白质量浓度的变化趋势与对照组基本一致,其中白细胞的降低趋势较对照组更为明显;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肉牛试验60 d时,血液白细胞数量分别较对照组降低8.31%(P<0.05),8.38%(P<0.01)和8.22%(P>0.05)。(3)试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肉牛试验45和60 d时,血浆总胆固醇含量分别较对照组提高4.28%(P>0.05),28.79%(P<0.01),24.90%(P<0.05)和5.62%(P>0.05),18.88%(P<0.05),19.68%(P<0.05);各试验组肉牛在试验45 d时,血浆钙水平与对照组相比差异均达到了显著水平(P<0.05);在试验60 d时,各试验组肉牛血浆尿素氮含量分别较对照组提高了55.51%(P<0.01),49.32%(P<0.01)和4.41%(P>0.05);试验进行到第60天时,各试验组肉牛血浆总蛋白、白蛋白、球蛋白、葡萄糖、甘油三酯、总胆固醇、肌酐、钙、磷等指标的变化趋势与对照组基本一致;试验Ⅱ组肉牛血浆葡萄糖、总胆固醇、尿素氮、钙和磷等指标的变化幅度较对照组明显;而试验Ⅰ、Ⅱ组肉牛的血浆碱性磷酸酶和试验Ⅰ、Ⅲ组尿素氮的变化趋势与对照组相反。【结论】菌糠对肉牛的免疫机能和血液代谢指标无负面影响,可以作为肉牛的粗饲料使用,且其具有良好的育肥和生态效益。

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