猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究

编号 zgly0000359485

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究

作者 雷玉山  刘运松  杨晓宇 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 陕西农业科学 

年卷期 2005(3)

页码 46-48

年份 2005 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  大帐气调贮藏  保鲜技术  呼吸作用  果胶物质  叶绿素 

文摘内容 研究了猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术的原理、方法及现实意义, 分析了该方法贮藏猕猴桃的保鲜效果, 介绍了猕猴桃大帐气调贮藏技术的调气管理模式及产业化应用技术要点。