竹类中黄酮类化合物总量的研究

编号 zgly0000122666

文献类型 期刊论文

文献题名 竹类中黄酮类化合物总量的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 贾之慎  刘志坤  傅一穷 

作者单位 淅农大 

母体文献 竹子研究汇刊 

年卷期 1995, 14(2)

页码 39～46

年份 1995 

分类号 S785.1 

关键词 竹类植物  黄酮类化合物  竹叶利用  竹枝利用  含量  提取  竹叶加工 
加工工艺 

文摘内容 测定了14种竹子的竹叶、竹枝中的黄酮类化合物含量, 不同竹类含量差
异明显, 以短穗竹叶为最高(13.1mg/g), 苦竹叶次之(12.3mg/g), 其余在
1.3～11.1mg/g之间。竹叶中含量比竹枝高, 竹叶中黄酮类化合物含量随竹龄
的增加而提高。竹叶经自然风干后提取, 比直接提取或鲜叶烘干后提取含量
高。溶剂对黄酮类化合物的提取率有影响, 虽然甲醇、乙醇比热水提取率要
高, 但成本也高, 在实际生产中宜采用热水浸提方法。表5参7(程有龙)