青霉产纤维素酶发酵培养基的优化

编号 zgly0000907633

文献类型 期刊论文

文献题名 青霉产纤维素酶发酵培养基的优化

作者 韦晓菊  黎继烈  张蕾  朱晓媛 

作者单位 中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室 

母体文献 中国食品学报 

年卷期 2014(9)

页码 125-130

年份 2014 

关键词 纤维素酶  培养基  单因素试验  响应面法 

文摘内容       为优化青霉1407产纤维素酶发酵培养基,采用单因素试验法寻找青霉产纤维素酶所需培养基的碳源氮源、有机氮与无机氮的比例、诱导物浓度以及金属离子种类对产酶的影响,然后利用响应面分析法确定关键影响因子的最佳参数,结果显示:在麸皮2.955%、药媒3.25%、微晶纤维素3.75%、硫酸铵1.50%、硫酸镁0.03%、氯化钙0.03%条件下,青霉产纤维素酶的理论酶活最大值达到6 968.02 U/mL。验证试验纤维素酶活为(6 954.32±5.23)U/mL,与预测值接近,说明建立的回归方程模型与验证试验结果相符。