1-mcp与壳聚糖复合涂抹对芒果的保鲜效果

编号 zgly0000835555

文献类型 期刊论文

文献题名 1-mcp与壳聚糖复合涂抹对芒果的保鲜效果

作者 李翔  孙器能 

作者单位 海南大学园艺园林学院 

母体文献 北京农业 

年卷期 2014(6)

页码 185

年份 2014 

关键词 壳聚糖  货架期  芒果  1-MCP 

文摘内容 主要研究新鲜芒果在1-mcp与壳聚糖复合涂抹情况下的保鲜效果。实验通过改变芒果的储存环境,灵活调节壳聚糖以及1-MC复合物水平,通过测量芒果的失重率、呼吸强度等数据变化进行研究。