完善养殖模式 抵制滥用抗生素

编号 zgly0000427926

文献类型 期刊论文

文献题名 完善养殖模式 抵制滥用抗生素

母体文献 广东农村实用技术 

年卷期 2006,(10)

页码 32-33

年份 2006 

分类号 S859.796 

关键词 滥用抗生素  养殖模式  食用动物  抗生素残留  生活水平  恶性肿瘤  不良反应  使用量 

文摘内容 随着生活水平的提高, 人们对健康越来越关注, “药补不如食补”的观念已逐步深入人心。但这些食补原料是否安全却越来越引起人们的重视。近期有关调查显示, 我国畜牧业使用抗生素的数量已远远超过人使用量的总和, 全球每年消耗的抗生素总量中, 90%被用在食用动物身上。一面是利益的驱使, 一面是监管的漏洞, 滥用抗生素已成为农畜养殖业的“恶性肿瘤”。随着存在大量抗生素残留的肉、鱼、蛋、奶等“有抗食品”进入市场, 看不见的危险就这样通过餐桌转移到人体上。据有关专家介绍, 长期食用“有抗食品”, 即使没有直接大量服用抗生素, 人们的耐药性也会不知不觉增强, 还可能会引发相关不良反应。一旦动物身上的微生物性感染传给人, 后果就更严重。