桦褐孔菌多糖的体外抗氧化作用研究

编号 zgly0001311552

文献类型 期刊论文

文献题名 桦褐孔菌多糖的体外抗氧化作用研究

作者 回晶  宋雅娜  孙秀娟  邹志远  刘宏生 

作者单位 辽宁大学生命科学系  辽宁大学生命科学系 沈阳110036  沈阳110036 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2006年02期

年份 2006 

分类号 S567.3 

关键词 桦褐孔菌  多糖  抗氧化 

文摘内容 从桦褐孔菌子实体得到的多糖粗提物(polysaccharidesfromInonotusobliquus,PIO)具有清除·OH、抑制自发性和Fe2+-Cys诱导过氧化脂质生成和减轻肝线粒体肿胀的效果。通过实验推测其抗氧化的机制是通过清除·OH,抑制·OH导致的过氧化从而保护膜系统。