水果保鲜的一次巨大革命——桃和荔枝保鲜难关被攻克

编号 zgly0001265586

文献类型 期刊论文

文献题名 水果保鲜的一次巨大革命——桃和荔枝保鲜难关被攻克

作者 李慕贤 

作者单位 本刊编辑部 

母体文献 植保技术与推广 

年卷期 2003年07期

年份 2003 

分类号 S660.93 

关键词 荔枝保鲜  水果保鲜  实验室试验  α-淀粉酶  气调库  保鲜液  保鲜机理  荔枝果皮  管理人员工资  植物激素 

文摘内容 著名生化科技工作者,北京天雨花生物化学研究所所长、著名发明家白志信先生,经过14a刻苦钻研及400余次实验室试验和多次果园试验,在不用冷库和气调库条件下,即在普通常温下,用无毒无害的保鲜液喷在各品种桃、杏、荔枝上达到了15d保鲜,喷在枣、李上,保鲜几个月。果实的硬度及品味、营养,均无变化。迄今为止的冷库和气调库保鲜,不但建库和电费、管理人员工资耗资惊人,而且桃、荔枝、杏,离开冷库2d就烂掉。本发明是水果保鲜的一次巨大革命。因大桃和荔枝果皮和内部营养都不相同,而采用不同保鲜配方。但都是同一机理,即使果实休眠。保鲜液中绝对不含植物激素,而是用多种方法、多种有机溶剂,分别从多种植物和多种矿物质中提取