菊糖的提取、澄清与精制

编号 zgly0000537793

文献类型 期刊论文

文献题名 菊糖的提取、澄清与精制

作者 吴洪特  孙晓琴  刘端超 

作者单位 长江大学化学与环境工程学院  长江大学生命科学学院 

母体文献 湖北农业科学 

年卷期 2007,46(1)

页码 138-140

年份 2007 

分类号 S632.092 

关键词 菊芋  菊糖  提取工艺  澄清  精制 

文摘内容 以菊芋干粉为原料，对菊糖的提取工艺进行了研究。结果表明，在温度为80％、固液质量比为1：22的情况下，浸提50min，菊糖得率可达53．8％(以菊芋干粉计)。用熟石灰-磷酸澄清除杂，调节pH值为13，温度80％，保温15min，总糖和菊糖的损失较小，除杂较为彻底。用活性炭进行脱色精制处理，其用量为3％(以提取液计)，pH值7．0，温度80℃，保温15min，透光率可达93％以上，多糖含量为98．92％，最终菊糖得率42.3％。