添加中药渣对全株玉米青贮感官和发酵品质及营养成分的影响

编号 zgly0001617189

文献类型 期刊论文

文献题名 添加中药渣对全株玉米青贮感官和发酵品质及营养成分的影响

作者 蒋苏苏  金丽娜  敬淑燕  何建文  宋世斌  张慧君  李玩生 

作者单位 甘肃农业职业技术学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2017年09期

年份 2017 

分类号 S816 

关键词 中药渣  玉米  青贮  感官评定  发酵品质  营养成分  粗蛋白 

文摘内容 本研究以添加单一及混合中药渣于全株玉米(Zea mays)青贮中,通过对青贮料感官品质、发酵品质及营养成分的分析,探讨中药渣在全株玉米青贮饲料调制中的应用。全株青贮玉米铡短至1.5~2cm,均匀混入药渣制作青贮,玻璃缸青贮300d开盖,取样进行感官评定、发酵品质和营养成分测定。结果表明,混合药渣组感官品质为一般质量青贮料,添加水平5%时青贮料粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、磷含量(P)显著高于未添加对照组(CK)及添加水平7%、10%(P<0.05),氨态氮/总氮(NH3-N/TN)比值显著低于对照组(P<0.05),添加水平为5%时乳酸(LA)、丙酸(PA)含量显著高于添加水平7%、10%(P<0.05);单一药渣组中,党参(Codonopsis pilosula)、川芎(Ligusticum wallichii)及牛蒡(Arctium lappa)药渣组感官品质均在2级及以上,党参药渣组添加水平为5%时,干物质(DM)、CP显著高于对照组(无添加)及同水平其他处理组(P<0.05),LA、PA含量显著高于添加水平7%、10%(P<0.05);牛蒡药渣组各添加水平下,DM、CP及P含量显著高于对照组(P<0.05),NH3-N/TN显著低于对照组(P<0.05),且LA随添加量显著增大(P<0.05);川芎药渣组各添加水平下,CP、P含量及EE显著高于对照组(P<0.05),NH3-N/TN显著低于对照组(P<0.05),乙酸(AA)显著高于同水平其它处理组(P<0.05)。综上,混合药渣、党参药渣组添加水平5%时,对青贮品质改善效果较好,牛蒡药渣及川芎药渣有益于青贮品质的改善,但牛蒡药渣对青贮的改善效果优于川芎药渣。