慈菇贮藏保鲜方法

编号 zgly0000585597

文献类型 期刊论文

文献题名 慈菇贮藏保鲜方法

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2008,8(1)

页码 15-15

年份 2008 

分类号 S663.1 

关键词 贮藏保鲜方法  慈菇  贮藏特性  贮藏环境  休眠期  贮藏期  温湿度  枯黄 

文摘内容 1 采收要求与贮藏特性。
霜降以后植株茎叶枯黄，球茎充分成熟即可采挖，也可贮于田间越冬。慈姑采后即进入休眠期，应保持低温与高湿贮藏环境，如在1～3℃条件下可以冷藏数月。入春以后还可以通过控制温湿度以及抑制顶芽发育等方法延长贮藏期。