几种林果低温贮藏的冷害及其调控研究进展

编号 zgly0000327413

文献类型 期刊论文

文献题名 几种林果低温贮藏的冷害及其调控研究进展

作者 周娴  郁志芳  杜传来  王佳红 

作者单位 南京林业大学 

母体文献 南京林业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2004,28(3)

页码 105-110

年份 2004 

分类号 S379  S789.5 

关键词 林果  冷害  冷害防治  低温贮藏  变温贮藏  化学物质处理  气调贮藏 

文摘内容 冷害可造成林果采后低温贮运损失.使其食用品质下降, 甚至不能食用。笔者综述了林果的冷害症状、冷害机理, 并重点介绍了如何防治林果低温贮藏冷害的方法, 其中包括变温贮藏、化学物质处理、气调贮藏及其他方法。最后探讨了这些方法在生产中应用的可能性及存在的问题, 提出了冷害修复可作为林果冷害防治进一步研究的方向。