猕猴桃3个品种果实耐冷性差异研究

编号 zgly0001445450

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃3个品种果实耐冷性差异研究

作者 王玉萍  饶景萍  杨青珍  李萌  索江涛  赵海亮 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院  运城学院生命科学系 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  品种  低温贮藏  冷害  耐冷性 

文摘内容 以猕猴桃早熟红肉品种‘红阳’、中熟黄肉品种‘华优’和晚熟绿肉品种‘徐香’的果实为试材,研究其在0℃(RH90%～95%)低温贮藏过程中冷害发生情况及相关生理生化变化。结果表明:不同品种耐冷性不同,中华猕猴桃‘红阳’和‘华优’耐冷性较弱且冷害表现早于美味猕猴桃‘徐香’。贮藏后期‘红阳’和‘华优’冷害指数、冷害率、MDA含量和LOX活性显著高于‘徐香’,且乙烯释放量及前期的呼吸速率也较高;而‘徐香’冷害程度较轻,整个贮期始终保持较高的POD活性和较低的PPO活性,好果率高且失重率低,贮藏效果好于‘红阳’和‘华优’,且‘华优’硬度下降较快。表明‘红阳’和‘华优’对低温的耐性弱于‘徐香’,这种耐冷性差异为今后选育耐冷性品种提供一定的依据。