金针菇菌丝体食品研究简报

编号 zgly0001126845

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇菌丝体食品研究简报

作者 潘维新  周成顺 

作者单位 南京中国药科大学  江苏金湖制药厂 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1992年02期

年份 1992 

关键词 金针菇菌丝体  子实体生长  营养价值  多种维生素  蛋白质  染色体畸变  研究简报  纯菌种  儿童  周期长