金针菇的氨基酸组成及菌丝体发酵生产的可行性

编号 zgly0001110292

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇的氨基酸组成及菌丝体发酵生产的可行性

作者 金荣观  寿诚学 

作者单位 浙江农业大学园艺系  浙江农业大学园艺系 

母体文献 食用菌 

年卷期 1990年05期

年份 1990 

关键词 金针菇菌丝体  子实体  菌丝体发酵生产  氨基酸组成  可行性  矿物质  氨基酸含量  抗癌作用  抗癌药物  多种维生素