微波提取仙人掌中黄酮类物质试验研究

编号 zgly0000573994

文献类型 期刊论文

文献题名 微波提取仙人掌中黄酮类物质试验研究

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 覃海元  农志荣  黄卫萍  覃晶  潘嫣丽  郭静婕 

作者单位 广西农业职业技术学院食品工程系 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2008,8(4)

页码 38-40

年份 2008 

分类号 S682.33 

关键词 仙人掌  总黄酮  微波  提取 

文摘内容 对微波提取仙人掌中黄酮类物质的工艺条件进行试验研究。利用单因素试验确定影响黄酮提取效果的4个因素，即微波功率、提取时间、料液比和乙醇浓度的较优水平，然后用正交设计试验优化提取工艺条件。研究结果表明，最佳提取条件为微波功率320w、提取时间2．5min、液料比35：1、乙醇浓度95％，总黄酮提取率为0．837％。