响应曲面法优化苦荞麸皮总黄酮的提取工艺

编号 zgly0000480716

文献类型 期刊论文

文献题名 响应曲面法优化苦荞麸皮总黄酮的提取工艺

作者 王军  王敏  宋旭辉  于智峰  郑慧  李小艳 

作者单位 西北农林科技大学食品科学与工程学院  扶风县上宋中学 

母体文献 西北农林科技大学学报 

年卷期 2006,34(12)

页码 189-194

年份 2006 

分类号 S517.099 

关键词 苦荞麸皮  总黄酮  微波  响应曲面法  提取工艺 

文摘内容 测定了苦荞麸皮总黄酮的含量, 并采用响应曲面法中的Box—Behnken模式, 对苦养麸皮总黄酮微波辅助提取工艺进行了优化。结果表明, 苦荞麸皮总黄酮含量为60.1g/kg; 其提取的最佳工艺条件为微波加热时间120s, 乙醇体积分数86%, 料液比1: 50, 在此条件下总黄酮得率达58.1g/kg, 提取率达96.67%。