1-甲基环丙烯(1-MCP)对‘嘎拉’苹果贮藏期间果肉细胞结构的影响

编号 zgly0000535080

文献类型 期刊论文

文献题名 1-甲基环丙烯(1-MCP)对‘嘎拉’苹果贮藏期间果肉细胞结构的影响

作者 赵刚  马书尚  韩青梅  郭燕  朱玉涵 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院  西北农林科技大学生物技术中心 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2007,43(3)

页码 487-490

年份 2007 

分类号 S661.1 

关键词 ‘嘎拉’苹果  1-MCP  细胞结构  采后贮藏 

文摘内容 在室温[(25±1)℃]条件下观察1-甲基环丙烯(1-MCP)影响下‘嘎拉’苹果采后果肉细胞结构变化的结果表明,随着贮藏时间的延长,未作1-MCP处理的果实果肉细胞逐渐失去张力,细胞壁皱褶,中胶层逐渐降解,继而出现胞间裂痕,细胞间隙逐渐增大,细胞壁纤维松散,细胞器逐渐空泡化等现象;1-MCP显著抑制果肉细胞的结构损伤,最终减缓果实的软化。