响应面法优化蛹虫草与厚朴双向液体发酵工艺

编号 zgly0001706439

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化蛹虫草与厚朴双向液体发酵工艺

作者 胡永乐  张传海  林崇展  尤永芳  黄薇 

作者单位 武夷学院生态与资源工程学院福建省生态产业绿色技术重点实验室 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2020年05期

年份 2020 

分类号 TQ920.6 

关键词 蛹虫草  厚朴  响应面优化  胞外多糖  菌丝体生物量 

文摘内容 为提高蛹虫草液体发酵胞外多糖含量和菌丝体生物量,以厚朴为药性基质,对蛹虫草进行双向液体发酵。在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken实验设计,对发酵过程关键影响因素进行优化。结果表明,在厚朴添加量5g、接种量15.5m L、发酵温度25℃的条件下发酵9d,蛹虫草双向液体发酵产物中胞外多糖含量为3.11mg/m L,菌丝体生物量为18.81mg/m L。各发酵因素中,发酵液胞外多糖含量受接种量影响最大,菌丝体生物量则主要受发酵温度影响。优化所得发酵工艺可行性高、周期短、生产过程可控,为进一步提高人工培育蛹虫草质量、增加其关键活性产物的产量提供了参考。