一株野生竹黄菌的鉴定及其萃取发酵产竹红菌甲素发酵条件的优化

编号 zgly0001700726

文献类型 期刊论文

文献题名 一株野生竹黄菌的鉴定及其萃取发酵产竹红菌甲素发酵条件的优化

作者 胡梦花  闫晓晓  黄志贤  吴振强  田霄飞 

作者单位 华南理工大学生物科学与工程学院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 TQ920.6 

关键词 竹红菌甲素得率  菌丝体生物量  Shiraiabambusicola(GDMCC60438)  TritonX-100 

文摘内容 通过内转录间隔区测序和序列比对的方法,对1株高产竹红菌甲素（hypocrellin A,HA）的菌株进行分子鉴定;以HA得率为目标,对种子液培养时间、接种量以及发酵产HA的培养基碳氮源进行优化,并对萃取发酵的表面活性剂种类、添加量和时间进行筛选和优化。通过形态和荧光染色观察,研究菌丝体形态、细胞膜成分和活性氧分布对萃取发酵的响应。结果表明:该菌株属于竹黄菌,命名为Shiraia bambusicola（GDMCC 60438）。在实验范围内,以10 g·L-1甘油、4 g·L-1马铃薯浸出粉和12 g·L-1牛肉膏为培养基,经72 h液态发酵,单位碳源HA生物转化率（得率）达到13.98 mg·g-1。在1%～10%（V∶V）范围内,增加接种量可以提升HA得率。Triton X-100为萃取发酵的优选表面活性剂。与常规发酵相比,在第70小时添加0.2%（V∶V）Triton X-100启动萃取发酵,HA的得率提高37.02%,达到了16.70 mg·g-1碳源。萃取发酵时,菌丝表面发生褶皱,呈现收缩或聚集状态;菌丝体内活性氧得到诱导。