虫草有效成分的研究进展

编号 zgly0001360043

文献类型 期刊论文

文献题名 虫草有效成分的研究进展

作者 夏春雨  孙巍  刘学铭 

作者单位 江西农业大学生物科学与工程学院  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所  广东省农产品加工公共实验室 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S567.35 

关键词 虫草  化学成分  核苷类物质  虫草多糖  虫草酸  甾醇  超氧化物歧化酶  氨基酸 

文摘内容 虫草是一类重要的药用真菌,近年来,研究者对不同种类虫草的化学成分进行了广泛研究。对虫草的化学成分研究进行了总结,主要包括核苷类物质(虫草素、腺苷等)、虫草多糖、D-甘露醇、甾醇、超氧化物歧化酶及氨基酸等。