固定化酵母的选育及在木薯浓醪发酵生产燃料乙醇中的性能对比

编号 zgly0000650220

文献类型 期刊论文

文献题名 固定化酵母的选育及在木薯浓醪发酵生产燃料乙醇中的性能对比

学科分类 220.1510;林木育种学

作者 伍彦华  覃红梅  崔师泰  盘柳萍  凌成金 

作者单位 广西轻工业科学技术研究院  广西中粮生物质能源有限公司 

母体文献 广西轻工业 

年卷期 2011(4)

页码 23-24,67

年份 2011 

分类号 TS262.2 

关键词 固定化酵母  选育  燃料乙醇  浓醪发酵 

文摘内容 通过对固定化酵母的选育,得到三株酿酒酵母编号分别是SLS、SYA、SJY和一株自絮凝酵母FJY。以木薯为原料,对固定化酵母浓醪发酵生产燃料乙醇的性能进行对比,结果表明自絮凝酵母菌株FJY的乙醇生产能力最高,在发酵86h后,最终酒精分达到15.7%v/v,残总糖1.35%,甘油产量比其他三株酵母菌株低20%。