喷雾干燥法制备皱皮木瓜籽油微胶囊及其性能研究

编号 zgly0001577899

文献类型 期刊论文

文献题名 喷雾干燥法制备皱皮木瓜籽油微胶囊及其性能研究

作者 邓叶俊  黄立新  张彩虹  谢普军  丁莎莎  王晓杰 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室  中国林业科学研究院林业新技术研究所 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 TS224 

关键词 皱皮木瓜籽油  微胶囊  喷雾干燥法  稳定性 

文摘内容 在单因素试验的基础上,利用正交试验探讨了皱皮木瓜籽油微胶囊制备的较佳工艺,结果表明:均质压力30 MPa,进风温度190℃,进料速率16 m L/min的条件下制备得到的微胶囊产品为淡黄色粉末,包埋率达83.59%,水分2.51%,密度0.625g/cm~3,吸水性9.191%,粒径39.440μm。对微胶囊产品的SEM电镜结果显示:微胶囊产品呈球形,表面完整光滑,微胶囊结构致密。在贮藏稳定性试验中,皱皮木瓜籽油微胶囊的稳定性优于未包埋的皱皮木瓜籽油,喷雾干燥法制备的微胶囊产品性能优异,大大延长了皱皮木瓜籽油的货架期。