大枣渣多糖制备工艺的研究

编号 zgly0001274816

文献类型 期刊论文

文献题名 大枣渣多糖制备工艺的研究

作者 杨云  田润涛  冯卫生  孟江  苗明三 

作者单位 河南中医学院中药化学教研室  河南中医学院中药化学教研室 河南郑州450008  河南郑州450008  河南郑州450008 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2004年03期

年份 2004 

分类号 TQ461 

关键词 大枣渣  多糖 

文摘内容 研究了自大枣提取香精后的残渣中获取多糖的制备工艺。以多糖得率及含量为指标 ,采用正交试验对大枣渣多糖的酶提工艺进行优选 ,以脱盐率和脱色率为指标 ,对大枣渣多糖精制纯化工艺进行考察。优选制备工艺为 :加胰蛋白酶 3% ,pH值 7,6 5℃温浸 1.5h ,再加木瓜蛋白酶 2 .0 % ,5 5℃温浸 1h。提取液经浓缩后通过AB- 8大孔吸附树脂柱脱色 ,再依次流经阴阳离子交换树脂脱盐 ,得到精制的大枣渣多糖