四种子囊菌甲醇提取物的抗氧化活性研究

编号 zgly0001392144

文献类型 期刊论文

文献题名 四种子囊菌甲醇提取物的抗氧化活性研究

作者 武守华  张晓君  张平  陈作红 

作者单位 湖南师范大学生命科学学院  湖南益康生物高科技有限公司 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S567.3 

关键词 虫草  黑柄炭角菌  抗氧化  自由基 

文摘内容 比较了冬虫夏草Cordyceps sinensis、古尼虫草Cordyceps gunnii、蛹虫草Cordyceps militaris、黑柄炭角菌Xylaria nigripes等四种子囊菌提取物的抗氧化活性,对它们的子实体(F)和菌丝体(M)甲醇提取物清除DPPH自由基能力、还原力、金属离子鳌合能力和总酚含量进行了测定,结果显示四种子囊菌子实体的自由基清除能力、还原力和总酚含量均高于其菌丝体(P<0.05),但四种子囊菌子实体的DPPH清除能力不存在显著差异(P>0.05);古尼虫草和蛹虫草子实体的还原力和总酚含量显著高于冬虫夏草和黑柄炭角菌子实体(P<0.05),但前两者之间不存在显著差异(P>0.05)。总酚含量和DPPH自由基清除能力、还原力呈正相关。