温室栽培条件下桃、杏果实发育过程中主要营养成分的动态变化

编号 zgly0000460795

文献类型 期刊论文

文献题名 温室栽培条件下桃、杏果实发育过程中主要营养成分的动态变化

作者 常美花  曹熙敏  霍书新 

作者单位 河北北方学院园艺系 

母体文献 河南农业科学 

年卷期 2006,(3)

页码 77-80

年份 2006 

分类号 S662.1  S662.2 

关键词 温室  桃  杏  果实  营养成分 

文摘内容 通过对温室条件下早红珠、早红霞2个桃品种和金太阳、凯特2个杏品种果实发育过程中可溶性糖(还原糖、非还原糖)、有机酸和Vc含量的测定, 系统分析了它们在整个生长发育过程中的动态变化。结果表明: 桃、杏可溶性糖含量随果实的生长而增加, 但还原性糖与非还原性糖变化趋势相反。桃、杏有机酸含量的变化趋势不同, 桃有机酸含量以幼果期较高, 硬核期、成熟期较低; 杏有机酸含量以幼果期较高, 硬核期降低, 之后有一次高峰, 成熟时降至最低。桃、杏Vc含量的变化趋势相同, 均呈“V”形变化曲线, 幼果期、成熟期较高, 硬核期较低。