丙烯对柿果实采后细胞壁物质代谢和几种生理指标的影响

编号 zgly0000461671

文献类型 期刊论文

文献题名 丙烯对柿果实采后细胞壁物质代谢和几种生理指标的影响

作者 赵博  饶景萍 

作者单位 西南科技大学生命科学与工程学院  西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2006,42(2)

页码 195-198

年份 2006 

分类号 S831.5  S665.2 

关键词 柿  丙烯  细胞壁组分  细胞壁降解酶  软化 

文摘内容 丙烯处理的柿果实, 其软化进程显著加快, 呼吸速率和乙烯释放高峰提前, 且峰值升高, 细胞壁各组分的代谢速度加快, 柿果实中多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶(Cx)活性提高, 且高峰提前。