麻疯树种子β-1, 3葡聚糖酶的优化提取及其部分性质分析

编号 zgly0000371040

文献类型 期刊论文

文献题名 麻疯树种子β-1, 3葡聚糖酶的优化提取及其部分性质分析

作者 周锦霞  魏琴  周黎军  刘国金  陈钰  唐琳  陈放 

作者单位 四川大学生命科学学院 

母体文献 西南农业学报 

年卷期 2005,18(3)

页码 328-333

年份 2005 

分类号 R284.2 

关键词 麻疯树  β-1  3葡聚糖酶  性质  提取 

文摘内容 用NaCl浓度、pH值和(NH4)2SO4饱和度三因子优化麻疯树种子中β-1, 3葡聚糖酶粗酶的提取条件。结果表明, 麻疯树种子在pH7.0的条件下用含1mol·L^-1NaCl的5mmol·L^-1磷酸缓冲液和用60%～80%饱和度的(NH4)2SO4沉淀后提取得到的β-1, 3葡聚糖粗酶总酶活和经纯化的β-1, 3葡聚糖酶总酶活均高于所试其它条件, 也高于前人的研究约2倍。纯化的β-1, 3葡聚糖酶经酶学性质和稳定性测定, 其最适作用温度为40-50℃, 最适pH为7; 在30-55℃以及pH6～8范围内最稳定。理化性质分析表明, 该酶具特有的紫外吸收光谱、荧光光谱和氨基酸组成。通过Westem杂交的方法检测到β-1, 3葡聚糖酶仅存在于种子中而在根、茎、叶中未见分布。