金针菇菌丝体糖蛋白(FMGP)的提取及其理化特征

编号 zgly0001192068

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇菌丝体糖蛋白(FMGP)的提取及其理化特征

作者 柯丽霞  杨晓彤 

作者单位 安徽师范大学生物系  上海师范大学生物系 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1998年04期

年份 1998 

分类号 S601  S646 

关键词 金针菇  菌丝体  提取纯化  糖蛋白 

文摘内容 金针菇２０６４２菌株，深层培养所得的菌丝体经热水浸取、盐析、透析、柱层析分离纯化得到一种糖蛋白（ＦＭＧＰ），含蛋白质７９６％，糖６７％，糖组成分为半乳糖、葡萄糖、甘露糖和一种未知的糖；蛋白质由１８种氨基酸组成，以天冬氨酸和谷氨酸的含量最高；红外光谱显示，在１５３０ｃｍ－１，１６２０ｃｍ－１，３４２０ｃｍ－１处有三个明显的吸收高峰。经ＨＰＬＣ示差检测器测定，其平均分子量为３４８Ｋｄ。