金针菇菌丝体静置培养的研究

编号 zgly0000224254

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇菌丝体静置培养的研究

作者 刁治民  陈焱 

作者单位 青海师范大学生物系 

母体文献 青海师范大学学报: 自然科学版 

年卷期 2000,(4)

页码 44-47,9

年份 2000 

分类号 S646.150.1  Q949.32 

关键词 金针菇  静置培养  碳素营养  氮素营养  碳/氮比  菌丝体 

文摘内容 在碳源为2%, 氮源含量为0.1%, 采用液本静置培养方法, 研究了金针菇Fq-19菌株对碳源、氮源、矿质元素和生长因子的利用。试验表明, 金针菇Fq-19菌丝营养对有机氮的利用比对无机氮强, 有机氮中, 其对复合氮素如酵母粉、蛋白胨、黄豆粉的比单一氮素如尿素、谷胺酰胺强, 在无机氮中, 其对铵态氮的利用较强硝态氨基本上不被利用。金针菇Fq-19菌株对碳素营养的利用较很广泛, 在多糖中, 对玉米粉的利用最好。其次是可溶性淀粉, 对纤维素的利用较差; 单糖 的葡萄糖, 双糖中的红糖、白糖、蔗糖、麦芽糖是理想的碳源, 在缺碳素营养、氮素营养的培养基上菌丝不生长。添加生长因子可促进菌丝的生长, 以葡萄为碳源, 硫酸铵为氮源, 金针菇Fq-19菌株适宜C/N为17-24: 1, 最适宜C/N为20: 1。当C/N比为20: 1时, 菌丝生长旺盛, 对营养利用较为合理。除碳、氮源外, 维生素B1, K, P, M是金针菇菌丝生长的必须因子。