蚕沙中叶绿素铜钠盐和果胶的提取工艺

编号 zgly0000777689

文献类型 期刊论文

文献题名 蚕沙中叶绿素铜钠盐和果胶的提取工艺

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 鲍会梅 

作者单位 江苏食品职业技术学院食品与营养工程学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2012,40(2)

页码 1047-1049

年份 2012 

分类号 S886.9 

关键词 蚕沙  叶绿素铜钠盐  果胶  提取 

文摘内容 [目的]研究从蚕沙中提取叶绿素铜钠盐和果胶的方法, 以综合利用蚕沙资源, 变废为宝。[方法]以蚕沙为原料, 采用有机溶剂提取法提取叶绿素铜钠盐, 用活性炭对果胶脱色。[结果]蚕沙中叶绿素铜钠盐的最佳提取条件为: 预处理好的蚕沙50g采用95%乙醇作为提取剂, 500ml8%NaOH溶液于70℃水浴中浸提5h; 提取果胶的最佳条件为: 在恒温水浴60℃的情况下脱色120min, 沉析时的pH为3.5, 沉析温度为50℃, HCl用量为1.5～2.0ml。[结论]得到的叶绿素铜钠盐和果胶的主要技术指标符合国家标准。