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柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素
编号
zgly0001275967
文献类型
期刊论文
文献题名
柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素
作者单位
湖南大学化学化工学院
湖南省农科院农产品加工研究所
湖南省农科院农产品加工研究所 湖南长沙410082
湖南长沙410082
湖南长沙410125
湖南长沙410125
母体文献
林产化工通讯
年卷期
2004年03期
年份
2004
分类号
TQ914
关键词
柑桔加工下脚料
类胡萝卜素
橙皮苷
果胶
柠檬苦素
文摘内容
介绍了从柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素类产品的工艺方法 ,并简述了这些产品在医药、食品、日化等方面的应用
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